Was ist los...

Vorschau Termine 

"Feines Frühstückbuffet"  2026

Beschreibung siehe unten

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In der Ferienzeit öffnen wir

 freitags und samstags schon ab 11.30 Uhr!

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Am Freitag, 17. + 24. Juli backen wir kein Brot und keinen Hefekuchen für den Außer-Haus-Verkauf. Sonst ist alles wir immer.

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Sonntag, 26. Juli

Kartoffelsalat "Karin"

mit Würstchen oder Spiegeleiern

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Zur Zeit Bilderausstellung  
  Heidebilder und mehr - Ölmalerei von Wolfgang Graue!

 Feines Frühstücksbuffet

Neue Termine: 

So. 30.08.26

So. 20.09.26

Sa. 17.10.26

jeweils 10.30 - 13 Uhr 

Genießen Sie unser feines Frühstücksbuffet  in einem schönen Ambiente mit

 vielen regionalen,  hochwertigen Produkten.

Reservieren Sie sich rechtzeitig einen fein in weiß eingedeckten Tisch mit frischen Blumen oder weihnachtlicher Dekoration.

Sie können auch ein Frühstücksbuffet ab 20 Erwachsenen Personen individuell für Ihre persönliche Feier buchen.

 Umfang und Preis nach Absprache.   

u.a.
selbstgebackenes Sauerteigbrot (Roggenvollkorn, Roggen und Pflaumenroggen)

 frische Bäckerbrötchen
Rührei mit Schnittlauch
Kräuterquark
mageres Wildsauerfleisch, gekochter Schinken u./o. Geflügelterrine 

mit hausgemachter Remouladensauce
regionale saftige Lachsforelle "Aschauteiche" 

 Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Merrettichsahne
rote schwedische Heringshappen "Sherry" mit roten Zwiebeln
franz./ schweiz./ ital. Käsespezialitäten vom Regionalmarkt in Uelzen mit Weintrauben
Hausmacherwurstplatte / Schinken / Wildmettwurst
Frischkäse-Paprika / gute Tomaten mit Mozzarella, frischen Kräutern, Olivenöl und Balsamico 

 hausgemachte Anti-Pasti  (z.B. Rote Beete, Süßkartoffel, Champignons, rote Zwiebel, Paprika, Zucchini)

 getrocknete Tomaten / Oliven / Avocado
selbstgemachte Marmeladen / Honig
frisches Obst / Dessert

Müsli 
Änderungen vorbehalten
Kaffee / Tee / Säfte / Wasser / Milch inklusive

 35,-€/Person (Kinder bis 12 J. zahlen 2,-€/Lebensjahr)

Berücksichtigung bei Allergien, veganer Ernährung o.ä. nach Absprache möglich.

Um eine verbindliche telefonische Anmeldung wird gebeten.

Sonntag, 02. August 12 Uhr

 Menü mit Anmeldung oder Mittagstisch - solange der Vorrat reicht! Rinderschmorbraten...

Anmeldung erbeten!

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Sonntag, 09. August

11 Uhr Hofgottesdienst mit Pastor Dr. Springhorn und dem Posaunenchor Ltg. Kai Oltshausen

12 Uhr Mittagsimbiss

Geburtstagsfeiern, Trauerfeiern (zu den Öffnungszeiten auch mit wenigen Personen),

 Konfirmationen,  Taufen, Hochzeiten....
Gerne richten wir Ihre Feier ab ca. 20 Personen aus!
 Fragen Sie bitte rechtzeitig an!

Im Sommer 2026 machen wir keinen Betriebsurlaub!