Was ist los...

Was ist los...

... auf dem Rölings Hof?


Aktuell

Wieder freie Fahrt in und um Sprakensehl!

Sperrungen aufgehoben!



Gruppen ab 20 Personen nach Vereinbarung.

Zur Zeit Bilderausstellung "Apfelblüte"
Frische Farben auf Leinwand von Ricarda Black Martin
und Sophia Bornhagen




Spargelmenü am Tisch serviert 

 telef. Anmeldung erforderlich

á la Carte auch möglich


Sonntag, 04. Juni 23  12 Uhr

Sonntag, 18. Juni 23  12 Uhr


Spargelcremesuppe

*

Frischer regionaler Stangenspargel (500g Rohgewicht)

Schweineschnitzel und geräucherter Schinken vom Landschwein

zerlassene Butter und Sauce Hollandaise

Heidekartoffeln

*

Erdbeer-Joghurt-Creme aus frischen Erdbeeren


Als Menü oder einzeln buchbar.


Änderungen des Menüs auf vegetarisch mit Rührei oder ohne Dessert oder Suppe, zum Beispiel, sind möglich.

Anderes Gemüse für einzelne Nichtspargelesser oder Kinder, mit Anmeldung,  kein Problem.


*


Feines Frühstücksbuffet

Sonntag, 02. Juli 23  10.30 Uhr






 Feines Frühstücksbuffet  

nächster Termin 02. Juli  10.30 Uhr


Genießen Sie unser feines Frühstücksbuffet in einem schönen Ambiente mit

  ausschließlich 1A-Produkten an weiß eingedeckten Tischen, mit frischen Blumen dekoriert.  


u.a.
selbstgebackenes Sauerteigbrot (Vollkornvollkorn + Roggen)

 frische Bäckerbrötchen
Rührei mit Schnittlauch
Kräuterquark
Roastbeef oder Wildsauerfleisch mit hausgemachter Remouladensauce
regionale saftige Lachsforelle "Aschauteiche" 

 Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Merrettichsahne
rote schwedische Heringshappen "Sherry" mit roten Zwiebeln
franz./ schweiz./ ital. Käsespezialitäten vom Regionalmarkt in Uelzen mit Weintrauben
Hausmacherwurstplatte / Schinken / Wildmettwurst
Frischkäse-Paprika / Tomate mit Mozzarella von Bauer Banse

 hausgemachte Anti-Pasti eingelegt u.a. in Honig und gutem Öl vom Hof Behn

(Rote Beete, Süßkartoffel, Pilze, rote Zwiebel, Paprika, Zucchini)

 getrocknete Tomaten / Oliven / Avocado
selbstgemachte Marmeladen / Honig
frisches Obst / Dessert

Müsli 
Änderungen vorbehalten
Kaffee / Tee / Säfte / Wasser / Milch inklusive


Um eine verbindliche telefonische Anmeldung wird gebeten.



Liebe Gäste,

schön, dass Sie bei uns waren in diesem Jahr.

Für 2023 hoffen wir unser Menü wieder anbieten zu können.

Sollten Sie Interesse haben, können Sie uns dies schon mitteilen, damit wir Sie rechtzeitig darüber informieren können.

     

Unser „Highlight“ in der Vorweihnachtszeit:

 

„Traditionelles Gänsemenü“
am Tisch serviert:

             

selbstgebackenes
Pflaumen- und Nussbrot
 mit Gänseschmalz

 *

Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
und Kürbiskernöl
*
Feldsalat mit Apfel-Speck-Dressing
*
Im Ganzen gebratene Gans
gefüllt mit Äpfeln und Backpflaumen
tranchiert auf Platten angerichtet
mit Bratensauce
Apfelrotkohl
Heidekartoffeln und Klöße
*
Dessert

 

Um eine rechtzeitige verbindliche Anmeldung wird gebeten. 


Geburtstagsfeiern, Trauerfeiern, Konfirmationen, Taufen, Hochzeiten....
Gerne richten wir Ihre Feier ab mindestens 20 Personen aus!
 Fragen Sie rechtzeitig an!


MITTWOCH, 12.Mai 2021 "Liveschalte" NDR


"Mein Nachmittag"  zwischen ca. 16.10 - 16.30 Uhr mit Sven Trösch

Später in der ARD-Mediathek 12.5.21 "Mein Nachmittag"


Schicken Sie uns eine kurze Mail und wir nehmen Sie in unsere Stammgastliste auf. Oder schauen Sie regelmäßig auf die Internetseite www.roelings-hof.de unter der Rubrik Menü/Termine, was ansteht.