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Vorschau Termine 

"Feines Frühstückbuffet"  2026

Beschreibung siehe unten

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       Zur Zeit Bilderausstellung  
  Heidebilder und mehr - Ölmalerei von Wolfgang Graue!

 Feines Frühstücksbuffet

Neue Termine: 

Sa. 17.10.26 z.Zt. augebucht

So. 22.11.26

So. 06.12.26   2. Advent

So. 20.12.26   4. Advent

jeweils 10.30 - 13 Uhr 

Genießen Sie unser feines Frühstücksbuffet  in einem schönen Ambiente mit

 vielen regionalen,  hochwertigen Produkten.

Reservieren Sie sich rechtzeitig einen fein in weiß eingedeckten Tisch mit frischen Blumen oder weihnachtlicher Dekoration.

Sie können auch ein Frühstücksbuffet ab 20 Erwachsenen Personen individuell für Ihre persönliche Feier buchen.

 Umfang und Preis nach Absprache.   

u.a.
selbstgebackenes Sauerteigbrot (Roggenvollkorn, Roggen und Pflaumenroggen)

 frische Bäckerbrötchen
Rührei mit Schnittlauch
Kräuterquark
mageres Wildsauerfleisch oder gekochter Schinken u./o. Geflügelterrine 

mit hausgemachter Remouladensauce
regionale saftige Lachsforelle "Aschauteiche" 

 Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Meerrettich-Sahne
rote schwedische Heringshappen "Sherry" mit roten Zwiebeln
franz./ schweiz./ ital. Käsespezialitäten vom Regionalmarkt in Uelzen mit Weintrauben
Hausmacherwurstplatte / Schinken / Wildmettwurst
Frischkäse-Paprika / gute Tomaten mit Mozzarella, frischen Kräutern, Olivenöl und Balsamico 

 hausgemachte Anti-Pasti  (z.B. aus Roter Beete, Süßkartoffel, Champignons, rote Zwiebel, Paprika, Zucchini)

 getrocknete Tomaten / Oliven / Avocado
selbstgemachte Marmeladen / Honig
frisches Obst / Dessert

Müsli 
Änderungen vorbehalten
Kaffee / Tee / Säfte / Wasser / Milch inklusive

 35,-€/Person (Kinder bis 12 J. zahlen 2,-€/Lebensjahr)

Berücksichtigung bei Allergien, veganer Ernährung o.ä. nach Absprache möglich.

Um eine verbindliche telefonische Anmeldung wird gebeten.

Samstag, 10. Oktober

12 Uhr  Tellergericht Wildgulasch oder Kürbiscremesuppe

Sonntag, 11. Oktober

Kürbiscremesuppe

Samstag, 17. Oktober 

10.30 Uhr "Feines Frühstücksbuffet"  - ausgebucht 

Sonntag, 18. Oktober

Köstliche Wildsuppe mit Hirsch

Samstag, 31. Oktober Reformationstag (Feiertag)

12 Uhr  Tellergericht Hirschkalbsbraten m. Pfifferlingen

Gemüse / Heidekartoffeln

Wacholderrahmsauce / Preiselbeerbirne

 35,- €/Pers.

Sonntag, 22. November 

10.30 Uhr "Feines Frühstücksbuffet"

Sonntag, 29. November  1. Advent

12 Uhr  "Wild- und Waldmenü" mit Hirsch...49,50 €/Pers.

Sonntag, 06. Dezember  2. Advent

10.30 Uhr  "Feines Frühstücksbuffet" 

Sonntag, 13 Dezember  3. Advent 

12 Uhr  3-Gang Menü mit Rind... 49,50 €/Pers.

Sonntag, 20. Dezember  4. Advent

10.30 Uhr "Feines Frühstücksbuffet"  

Geburtstagsfeiern, Trauerfeiern (zu den Öffnungszeiten auch mit wenigen Personen),

 Konfirmationen,  Taufen, Hochzeiten....
Gerne richten wir Ihre Feier ab ca. 20 Personen aus!
 Fragen Sie bitte rechtzeitig an!

Ab 21.12.2026 - 07.01.2027 Betriebsurlaub!