Vorschau Termine 

"Feines Frühstückbuffet"  2025

Beschreibung siehe unten

Sonntag, 15.06.2025  10.30 Uhr

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Samstag, 28.06.2025  10.30 Uhr (ausgebucht)

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Samstag, 05.07.2025  10.30 Uhr

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Samstag, 12. Juli

12 Uhr  - Menü oder Tellergericht mit frischen Pfifferlingen, Salat, Hähnchen etc.

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Betriebsurlaub 14.07. - 29.07.25

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Sonntag, 10. August

11 Uhr Sommerkirche auf dem Hof

anschließend Mittagsimbiss    

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Gruppen nach Vereinbarung. Rufen Sie einfach an!
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Zur Zeit Bilderausstellung  
 Ölbilder von Hans-Werner Milde

 Feines Frühstücksbuffet

Sonntag, 15. Juni  10.30 Uhr

Samstag, 28. Juni 10.30 Uhr 

Samstag, 05. Juli  10.30 Uhr

Genießen Sie unser feines Frühstücksbuffet  in einem schönen Ambiente mit

 vielen regionalen,  hochwertigen Produkten.

Reservieren Sie sich rechtzeitig einen fein in weiß eingedeckten Tisch mit frischen Blumen oder weihnachtlicher Dekoration.

Sie können auch ein Frühstücksbuffet ab 20 Personen individuell für Ihre persönliche Feier buchen.

 Umfang und Preis nach Absprache.   

u.a.
selbstgebackenes Sauerteigbrot (Roggenvollkorn, Roggen und Pflaumenroggen)

 frische Bäckerbrötchen
Rührei mit Schnittlauch
Kräuterquark
Roastbeef oder gekochter Schinken regional / Wildsauerfleisch mit hausgemachter Remouladensauce
regionale saftige Lachsforelle "Aschauteiche" 

 Lachs mit Senf-Dill-Sauce und Merrettichsahne
rote schwedische Heringshappen "Sherry" mit roten Zwiebeln
franz./ schweiz./ ital. Käsespezialitäten vom Regionalmarkt in Uelzen mit Weintrauben
Hausmacherwurstplatte / Schinken / Wildmettwurst
Frischkäse-Paprika / gute Tomaten mit Mozzarella, frischen Kräutern, Olivenöl und Balsamico 

 hausgemachte Anti-Pasti eingelegt u.a. in Honig und gutem Öl vom Hof Behn

 (z.B. Rote Beete, Süßkartoffel, Champignons, rote Zwiebel, Paprika, Zucchini)

 getrocknete Tomaten / Oliven / Avocado
selbstgemachte Marmeladen / Honig
frisches Obst / Dessert

Müsli 
Änderungen vorbehalten
Kaffee / Tee / Säfte / Wasser / Milch inklusive

 35,-€/Person (Kinder bis 12 J. zahlen 2,-€/Lebensjahr)

Berücksichtigung bei Allergien, veganer Ernährung o.ä. nach Absprache möglich.

Um eine verbindliche telefonische Anmeldung wird gebeten.

1. Betriebsurlaub: 14.07. - 29.07.2025 

Geburtstagsfeiern, Trauerfeiern (zu den Öffnungszeiten auch mit wenigen Personen), Konfirmationen, Taufen, Hochzeiten....
Gerne richten wir Ihre Feier ab ca. 20 Personen aus!
 Fragen Sie rechtzeitig an!